В начале мая в ТРЦ «АФИМОЛЛ Сити» откроется новый ресторан традиционной русской кухни с говорящим названием «Русский».
Ресторан «Русский» будет открыт на 5-м этаже торгово-развлекательного центра «АФИМОЛЛ Сити» на площади около 220 кв. м. Он станет пятым заведением ресторанной группы R-EST, представленной в «АФИМОЛЛ Сити» такими популярными ресторанами как Lizarran, Сantina Mariachi, Meat&Fish и английским пабом Croydon. Общая площадь, арендованная ресторанной группой R-EST, составляет более 1600 кв. м.
Меню ресторана «Русский» соединит в себе традиционные блюда национальной кухни, переосмысленные с учетом современных тенденций в гастрономии. Борщ в «Русском» готовят по классической рецептуре и подают в капустном кочане, а к салату оливье предлагают на выбор три вида начинки. Кроме мясного и сырного ассорти, в меню также имеется рыбное ассорти и необычное ассорти сала и паштетов. Помимо оригинальной авторской подачи, акцент в меню сделан на классических рецептах и высококачественных продуктах, которые закупаются у местных фермеров.
В «Русском» можно не только пообедать или поужинать, но и купить домой фирменные пельмени и другие полуфабрикаты, которые приготовлены непосредственно на кухне ресторана. Понаблюдать за процессом их приготовления сможет каждый желающий, поскольку стеклянная стена кухни выходит в торговые галереи «АФИМОЛЛ Сити».
Интерьер ресторана оформлен в русском стиле, с обилием натуральных материалов – дерево и камень, в обстановке представлены старинная мебель и антикварные предметы. Средний чек составит 1000-1500 рублей.